ハチミツは栄養が豊富に含まれる食品として長年の間人々に愛され続けてきました。 本記事ではハチミツの成分について紹介します。 ハチミツの成分 ハチミツの成分は蜜源となる植物の種類によって違いますが、平均的なものとして以下の…

1歳未満の乳幼児がハチミツを食べてはいけない理由 土壌細菌であるボツリヌス菌が腸内細菌の少ない乳児の体内に入ると、腸内で増殖して毒素を作ります。 この毒素によって中毒症状が現れ、乳児ボツリヌス症を発症させることがあります…

はちみつの種類によって効果や効能に違いがあることをご存知ですか？ はちみつとは、ミツバチが自然に咲いた草花や樹木などから集められた蜜のことを指します。その歴史は古く、私たちが生まれるずっと前からハチミツは民間療法や料理、…

はちみつの種類がたくさんありすぎて選べない！と悩んでしまう方は意外と多いのではないでしょうか。スーパーをはじめ、日本ではアカシアもしくはレンゲのはちみつをよく見かけますね。 はちみつは蜜源植物と呼ばれる蜂蜜の元になる花に…

はちみつといえば、昔から”天然の薬”と言わんばかりに民間療法として利用されてきました。蜂蜜はスーパーなどでも手に入るほど身近な存在ですし、喉が痛い時や喉を集中的にケアしたい時は重宝されています。 …

料理の調味料で使う砂糖を蜂蜜で代用するとカロリーや栄養成分、糖質などはどのように変わってくるのでしょうか。 蜂蜜で砂糖の代用ができる！ 砂糖と蜂蜜の甘味度や容量・重量換算を以下の表にまとめました。 砂糖 はちみつ 甘味度…

スーパーでは中国産の蜂蜜を見かける機会が多い中、気になるのは日本国内の生産状況。 本記事では、2017年10月に農林水産省から発表された資料をもとに蜂蜜の日本国内の生産量について紹介したいと思います。日本で一番ハチミツを…

1歳に満たない乳幼児にハチミツを与えてはいけないという話を耳にした経験はありませんか？ お子様がいる家庭にとっては常識になりつつありますが、未だに料理検索アプリなどで誤ったレシピ情報を見てしまい乳幼児に蜂蜜を与えてしまっ…

学生時代からの友人への結婚祝いには様々な候補が考えられますが、ハチミツをプレゼントするのは如何でしょうか？ 友人への結婚祝いに何をあげたらいいのか分からなくなった経験はありませんか？ タオルやハンカチといった残るものは個…