皆さん、はちみつの種類が地球上でどのくらいあるかご存知ですか？
はちみつは現在約1000種類を超えるといわれ、スーパーや百貨店にたくさんの賞品が並んでいるのは勿論、はちみつ専門店を都心に構える程の人気がある蜜です。
日本でよく見かけるはちみつの種類といえば、”れんげ”や”アカシア”、”クローバー”などが有名でしょうか。
花が咲く植物と蜂がいれば、美味しいはちみつを採集することができるので、その種類は市場に出回るだけでも1,000種類を超えるといわれます。
それぞれの花から採れるはちみつは、その種類によって味や香りが大きく変わってきます。
はちみつの特徴を理解して使い分けると、料理や美容など様々な用途に併せて効果的にはちみつを取り入れることができるでしょう。
皆さんも、お気に入りのはちみつを見つけてくださいね。